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有機農業とは何か?研修をしたい人はWWOOF Japanへ?

      2016/02/08


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有機農業についてと 働きながら学べるサイトを見つけましたので記述していきます。

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有機農業とは (オーガニック)

有機農業は農薬や化学肥料に頼らず、太陽・水・土地・そこに生物など自然の恵みを生かした農林水産業や加工方法をさします。

有機農業が広まることにより、人や動植物、微生物などすべての生命にとって、平穏かつ健全な自然環境・社会環境が広がることが期待されます。

国際的な規模で有機農業推進活動を行っているIFOAM( 国際有機農業運動連盟) は、オーガニックの原則として「生態系」「健康」「公正」「配慮」の4項目を掲げています。

有機農業の目的は?

オーガニックに何を求めるか? それは多数の種類に分かれます。

「安全」「健康」「美味しい」「綺麗」などなど、どのようにでも考えることができると思います。でも忘れてならないのは、私たち人間は微生物や植物がいなければ生きていけないという事実です。

土の中でも、水の中でも、地球上の生命はすべて食物連鎖でつながっていますので。

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有機農業は高い

外国産と国産を比べた場合、日本は人件費や資材費、燃料費など生産に係るコストが高いため、価格が割高になってしまうのは仕方がないです。

ただ、有機農業で育てた食品は一般の食品より安全です。

有機農業は、田畑で使う資材をはじめ、加工食品の添加物についても、可能な限り化学的なものを排除していますから、化学的危害リスクは一般の食品に比べて極めて低いようになっているのです。

WWOOF Japanとは?

ウーフといいます。

ここで

私は、行ったことがないのですが、ウーファーと呼ばれる人と旅のときに出会ったことがあります。

有機農場や、環境を大事にする人たち、自然が豊かに残っている場所、または人と人との交流を大切にしているところと、農業や、生き方について学びたく、仕事の手伝いや家事の手伝いをしてみたい人たちとをつないでいます。何をしたら相手が喜んでくれるかをお互いが念頭に置きながら一緒に生活するものです。ということだそうです。

登録すると、有機農業を学べる全国の場所になります。
無料宿泊ができる。

宿泊の代わりに6時間の労働は必要ではあるものの、
それも学習になる。これからは地産地消が重要になるのは間違いなく、

おそらく農業の実体験も重要となるでしょう。

これを使って農業経験を重ねようと計画している人も多数いるかもしれませんね。

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